からしそばって、どんなそば？

こんにちは、極楽不動産です。

先日、物件調査に行った際に、

ランチで京都市にある平安さんの「からしそば」

を食べに行きました。

からしそばって知ってる人は、

知ってるとおもうのですが、

どのような想像をしますか？

からしベースのそば？そば粉に

からしをまぜて黄色の麺とか？

私も、はじめ聞いたときは全く

想像できませんでした。

京都で「からしそば」を検索すると

何件かヒットしましたが、今回は

京都市東山区にある「平安」さん

にて人生初からしそばをいただきました。

カウンターに座り店主さんの作る工程を

しずか～に見てると、なんとどんぶり鉢

にからしをべったり出し、その中に茹で上がった

麺を投入し、まぜまぜと麺を絡ませていました。

その麺の上に、野菜たっぷりのあんかけ。

ちなみに、からしそばの辛さが

「控え目、普通、大辛」と選べるそうで

「普通」をチョイスしました。

その「からしそば」がこちら！！！

食べてみると、からしのツーンとした

なんともいえない味。ほんのり甘いあんかけと

麺の相性もばっちりです。

鼻にツーンとくるのが、またやみつき

になりそう。

そして、野菜炒めも注文しました。

（写真を撮り忘れてしまいました）

ただただ、野菜なのに、なぜかこれもまた

おいしい。店主さんが野菜炒めにパラパラっと

してた、あの「魔法のパウダー」にはなにが

はいってるの？と思いました。家では、再現

できない味なんですよね。

二つとも、ぺろりと完食しました。

「からしそば」いかがでしたか？

みなさんが、想像していたイメージ通り

でしたか？

私は次行った際は、からしそば

「大辛」に挑戦してみたいです。

食べれば食べるほど何だかハマる味付けが

たまらない。

京都に行った際には、ぜひ「からしそば」を

食べてみてください。

「何か、ハマる味！」っていうのが

わかるかもしれませんよ。

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〒605-0078

京都市東山区八坂新地富永町131

営業時間：12：00～14：00

　　　　　17：00～22：00

TEL：075-531-2287

定休日：水曜日

京都祇園　広東料理「平安」

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